Halal: All that You Need to Know (Japanese Edition)

まえがき
第1章　法学とハラル認証
イスラム法とイスラム教徒の生活におけるハラルの重要性
ハラル認証や研究・研修は必要か？
ハラル監査：概要
第2章　ハラル食製品とプロセス
ハラル食品の調理に関する一般ガイドライン
食品業界において製造品質管理基準（GMP）に合わせた生産業務を行うために
ハラル食品の分析
ハラル食品における中度のナジス（Najis Mutawassitah）を調べるために
ハラル加工食品と飲料
脂肪と油：ハラルの観点から
ハラル肉と冷凍食品：ハラルの食肉処理場、包装、保管、取り扱い
肉業界の屠殺方法
鶏肉の消費に関するハラルと安全
水産品についてのハラルとトイブの考え方
ハラル・チョコレートに対するイスラムの考え方
野菜で作るゼラチンの是非
魚のコラーゲンから作るゼラチン
バイオテクノロジー、遺伝子組み換え食品とハラル食品
ハラル環境での食品包装
食品加工と生産における水質問題
第3章　ハラル化粧品、日用品、医薬品
美しいハラル
ハラル化粧品：はやりと曖昧さ
ハラルかつトイバで安全な日用品のために
医薬品のハラル問題
ハラルな骨移植を実現するための人工骨
あなたの薬はハラルですか？
第4章　ハラル・ツーリズムと接客業
接客業界でイスラム教徒にやさしい施設づくり
国内外のイスラム教徒向け観光地としてのマレーシアの魅力
第5章　イスラム銀行と金融
イスラム金融の概念
コンメンダ・パートナーシップ（ムダーラバ）：概要
シャリアに従ったビジネスをするためにムシャーラカ（パートナーシップ）を理解する
ワクフ（寄進）のためにできること
第6章　その他の分野のハラル
ハラル関連問題についてのポータルを設置する必要性
Istihalah（物の変質）とハラル業界
非ハラル皮革と皮革製品の検出技術
ハラルの生活とがん
環境にやさしくない燃料に対する懸念